台湾火锅汤底6成不合格:牛肉汤没牛 羊肉炉没羊

台湾火锅汤底6成不合格:牛肉汤没牛 羊肉炉没羊

    中新网2月15日电 据台湾“中时电子报”报导,天冷许多人爱吃火锅,但你知道吃下肚的汤底包括什么成分吗?台当局“卫福部食物药物办理署”检查54件火锅汤底(粉),发现其间32件、高达6成标明不合格,红烧牛肉汤没有牛成分、羊肉炉没有羊,甚至在素食锅中验出动物性成分,提示民众消费时要当心。

    “食药署”上一年托付学术单位普查市售火锅汤底,成果15日发布。餐饮卫生科长郑维智说,鼎王等闻名火锅业者爆出汤底问题后,“食药署”就提出项目方案,请学术安排隐秘访查,从源头清查火锅汤底是否标明事实。

    郑维智表明,54件市售包装火锅汤底(粉)查验,共有32件不合格,其间18件未具体标明成分、16件产品名与实质不符,像是德乐仕企业的“红烧牛肉高汤”没有牛成分,“羊肉炉调味锅底”没有羊成分,“姜母鸭调味锅底”更验不出鸭成分。

    别的,素食掺荤景象也颇严峻,共5件标明为素食的汤底,验出动物性成分,恐让不少茹素者“破戒”。佳馔公司的法度牛奶锅,分明标明“蛋奶素”,却验出牛成分;该公司产品南洋咖哩锅(素食),也验出动物成分。

    郑维智说,还有一件君馨企业的素食汤底标明“不老锅”,有夸张广告的嫌疑。标明不合格产品中有4件还在清查源头,其他皆已改进结束或停产。未来各地方卫生局会将火锅汤底、汤粉的查验,列为日常监测项目,保证民众权益。

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